Cultiver des herbes chez soi

Même si vous ne possédez ni balcon ni jardin, vous ne devez pas pour autant renoncer à faire pousser vos propres herbes. Vous pouvez facilement cultiver un grand nombre d'herbes aromatiques chez vous, sur un rebord de fenêtre, moyennant un ensoleillement suffisant et une température ambiante minimale de 18 °C. Un rebord de fenêtre bien clair et orienté sud offrira aux plantes amatrices de soleil supportant également l'air sec des pièces chauffées les meilleures conditions pour se développer. Apportez encore davantage de fraîcheur à vos plats grâce à votre propre basilic, origan, thym ou sarriette. Privilégiez les rebords de fenêtre orientés est, ouest, voire nord pour les herbes qui préfèrent les endroits ombragés et frais. Votre intérieur réunira certes des conditions optimales pour l'ail des ours ou le persil et le cerfeuil, mais ces herbes ne subsistent généralement que peu de temps. Elles préfèrent des conditions climatiques fraîches et doivent ainsi être plantées en extérieur.

Cultiver des herbes aromatiques sur un rebord de fenêtre: comment réussir ses semis?

Qu'il s'agisse de jeunes plants achetés en jardinerie ou de vos propres semis: il est préférable de planter séparément chaque plante afin de répondre au mieux aux différents besoins de chacune d'elles. Deux à trois espèces aromatiques différentes peuvent partager un même pot (de grande taille).

Vous pouvez acheter de petits plants et les rempoter dans des pots plus grands, ou faire pousser vous-même des plantes aromatiques à partir de graines bio par exemple. Les pots et bacs à semis, en vente dans le commerce, sont très pratiques. Ils se distinguent des pots de fleurs habituels puisqu'ils sont constitués de matériau organique. Les racines des plantes pouvant pousser au travers, les jeunes plants peuvent dont être directement mis en terre avec le pot à semis.

Remplissez les pots de terreau pour semis, répartissez les graines, appuyez dessus et recouvrez de terre. Attention, les plantes qui ont besoin de lumière pour se développer, comme l'aneth et le cresson, ne doivent pas être enfoncées dans la terre. Leur croissance dépend du degré d'ensoleillement. Pour finir, arrosez un peu. Vos premières plantes aromatiques ne tarderont pas à germer. Une fois les plants un peu plus grands, vous pourrez les mettre dans un pot plus spacieux ou une plate-bande.

La fréquence d'arrosage dépendra du type de plante et de l'emplacement choisi. Un arrosage quotidien peut s'avérer nécessaire en cas d'exposition plein sud. Par temps froid, il est recommandé d'arroser modérément vos plantes afin d'éviter qu'elles ne pourrissent. Veillez également à ce que l'eau ne stagne pas: c'est un vrai cauchemar pour les plantes.